Boerenzuivel Patersweg

Boerenzuivel Patersweg in Uden is een melkveebedrijf waar door de familie Van Sleeuwen zuivelproducten worden gemaakt en verkocht. Vanuit het eigen melkveebedrijf worden onder andere yoghurt, hangop, kwark en vla geproduceerd.

Op het bedrijf worden circa 100 Holstein-koeien gehouden, waarbij de melkproductie grotendeels wordt ondersteund door melkrobots. De dieren hebben toegang tot ligboxen, verzorgingsvoorzieningen en vers voer. In de zomer lopen de koeien zoveel mogelijk buiten. Het bedrijf werkt als een gesloten systeem, waarbij de dieren van kalf tot koe op het eigen bedrijf worden grootgebracht.

De melk wordt verwerkt tot zuivel zonder toevoegingen; de melk is niet gehomogeniseerd. Aan de producten worden wel melkculturen toegevoegd. De zuivel wordt rechtstreeks op het bedrijf verkocht in de eigen winkel, die het hele jaar door geopend is.